Le boeuf développé par l'Unité de recherche et de développement en agroalimentaire de l'Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT) a été présenté durant la fin de semaine au Salon de l'agriculture, de l'alimentation et de la consommation de Québec.
Plus de 10 000 visiteurs ont participé à l'événement. Le chercheur d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, Robert Berthiaume, précise qu'il faut faire connaître le produit à l'extérieur de la région.
M. Berthiaume rappelle que la production du boeuf VitaliPré doit cependant franchir de nombreuses étapes encore. «Il va y avoir des efforts à faire au niveau du recrutement des producteurs dans la région, dit-il. Il faut s'assurer que les gens comprennent bien dans quoi ils s'engagent parce que ceux qui produisent VitalitPré ne font pas ça n'importe comment, avec n'importe quel animal.»
Sur la photo : Robert Berthiaume, chercheur scientifique à Agriculture et Agroalimentaire Canada.
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Source :
Radio-Canada Abitibi
17 janvier 2011
